Empadão de frango com massa podre é uma iguaria clássica que encanta paladares há gerações. Seja como prato principal em um almoço especial ou como um lanche reconfortante, essa receita sempre conquista. Descubra como preparar essa delícia que une sabor e tradição em cada pedaço.
A História do Empadão de Frango: Tradição que Encanta
O empadão de frango com massa podre tem suas raízes na culinária portuguesa, trazido ao Brasil durante o período colonial. Sua popularidade cresceu ao longo dos anos, tornando-se uma presença constante nas mesas brasileiras. Curiosamente, a massa podre recebe esse nome por sua textura delicada que se desmancha na boca, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Ingredientes Necessários para Preparar o Empadão de Frango: Simplicidade e Sabor
Para preparar o empadão de frango com massa podre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1/2 xícara de molho de tomate;
- Sal e pimenta a gosto;
- 200g de manteiga gelada;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 ovo para pincelar.
Modo de Preparo: Simples e Delicioso
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes estarem bem misturados e o molho reduzido.
- Enquanto isso, prepare a massa podre: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada cortada em cubos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, selando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na superfície da massa para ventilar.
- Pincele a superfície do empadão com ovo batido.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Benefícios dos Ingredientes Principais: Saúde e Sabor em Cada Mordida
O empadão de frango com massa podre combina ingredientes nutritivos que oferecem benefícios para a saúde. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, o milho e a ervilha adicionam fibras dietéticas, promovendo uma digestão saudável e contribuindo para a sensação de saciedade.
Ocasiões Perfeitas para Servir o Empadão de Frango: Versatilidade e Sabor em Todas as Estações
O empadão de frango com massa podre é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Seja em um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo como petisco em uma festa, essa receita sempre faz sucesso. Seu sabor reconfortante e sua praticidade tornam-no uma escolha ideal para qualquer momento.
Outras Receitas Práticas que Combinam com Empadão de Frango: Variedade para seu Paladar
Além do empadão de frango com massa podre, existem outras receitas práticas que combinam perfeitamente com essa iguaria. Experimente servir acompanhado de uma salada verde fresca para um almoço leve e equilibrado. Ou então, acompanhe com arroz branco e legumes cozidos para uma refeição completa e nutritiva. As possibilidades são infinitas!
Conclusão: Uma Receita Clássica que Nunca Sai de Moda
O empadão de frango com massa podre é mais do que uma simples receita, é um símbolo de tradição e sabor que atravessa gerações. Com sua massa delicada e seu recheio suculento, conquista paladares e corações em todas as ocasiões. Experimente preparar essa delícia em sua casa e compartilhe conosco sua experiência! Deixe um comentário abaixo e compartilhe suas impressões.
