Você sabia que é possível fazer uma pizza deliciosa e rápida usando apenas uma frigideira? Essa é uma receita prática e versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Neste texto, vamos te ensinar como fazer pizza de frigideira em 10 minutos, além de contar um pouco da história dessa iguaria, os benefícios dos seus ingredientes principais, as melhores ocasiões para servir e outras receitas que combinam com ela. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
A história da pizza de frigideira
A pizza é um dos pratos mais populares do mundo, mas você sabe qual é a sua origem? Acredita-se que a pizza tenha surgido na Itália, no século XVIII, como um alimento dos pobres, que aproveitavam os restos de pão e cobriam com molho de tomate, queijo e outros ingredientes. A pizza se espalhou pelo mundo graças aos imigrantes italianos, que levaram a receita para diversos países, como os Estados Unidos, o Brasil e a Argentina.
A pizza de frigideira, por sua vez, é uma variação mais moderna e rápida da pizza tradicional, que é assada no forno. A pizza de frigideira pode ser feita com massa pronta ou caseira, e leva poucos minutos para ficar pronta. Ela é ideal para quem quer matar a vontade de comer pizza sem perder muito tempo na cozinha, ou para quem não tem um forno disponível.
Os ingredientes da pizza de frigideira
Para fazer uma pizza de frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 disco de massa de pizza pronta ou caseira (veja a receita abaixo)
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 150 g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Recheio de sua preferência (pode ser presunto, calabresa, frango, atum, etc.)
O modo de preparo da pizza de frigideira
Para preparar a sua pizza de frigideira, siga os seguintes passos:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque o disco de massa. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de 1 cm sem molho.
- Polvilhe o queijo ralado sobre o molho e salpique o orégano.
- Coloque o recheio de sua escolha sobre o queijo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire a pizza da frigideira com cuidado e corte em fatias. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 2 dias.
A receita da massa de pizza de frigideira
Se você quiser fazer a sua própria massa de pizza de frigideira, vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo
Para preparar a massa, siga os seguintes passos:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a água e o óleo. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, formando dois discos de cerca de 20 cm de diâmetro.
- Use os discos para fazer as pizzas de frigideira, seguindo o modo de preparo acima.
Os benefícios dos ingredientes principais da pizza de frigideira
A pizza de frigideira, além de ser saborosa e fácil de fazer, também pode trazer alguns benefícios para a sua saúde, dependendo dos ingredientes que você escolher. Veja alguns exemplos:
- O tomate é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir o câncer de próstata e a proteger a pele dos raios solares. O tomate também contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate infecções.
- O queijo é uma fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O queijo também contém proteínas, que são importantes para a construção e a manutenção dos músculos e dos tecidos do corpo.
- O orégano é uma erva aromática que tem propriedades antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias. O orégano também ajuda a melhorar a digestão e a aliviar cólicas e gases.
- O recheio da pizza de frigideira pode variar de acordo com o seu gosto e a sua dieta, mas alguns exemplos de recheios saudáveis são: presunto magro, que é uma fonte de proteína e ferro; calabresa, que é uma fonte de zinco e selênio; frango, que é uma fonte de proteína e fósforo; atum, que é uma fonte de ômega-3 e vitamina D.
As melhores ocasiões para servir a pizza de frigideira
A pizza de frigideira é uma receita que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um jantar especial. Veja algumas sugestões de como aproveitar essa delícia:
- Para um lanche rápido, você pode fazer uma pizza de frigideira simples, com queijo e orégano, e acompanhar com uma salada verde ou uma fruta. Essa é uma opção prática e nutritiva para matar a fome entre as refeições.
- Para um jantar especial, você pode caprichar no recheio da pizza de frigideira, usando ingredientes como camarão, cogumelos, queijo brie, etc. Você também pode fazer uma pizza doce, usando chocolate, frutas, doce de leite, etc. Para acompanhar, você pode servir um vinho ou um suco natural.
- Para uma festa ou um encontro com os amigos, você pode fazer várias pizzas de frigideira, com diferentes recheios, e cortar em pedaços pequenos. Assim, você pode oferecer uma variedade de sabores e agradar a todos os paladares. Você também pode servir petiscos, como azeitonas, queijos, frios, etc.
Outras receitas práticas que combinam com a pizza de frigideira
A pizza de frigideira é uma receita que combina com vários outros pratos, que também são fáceis e rápidos de fazer. Veja algumas ideias de receitas que podem acompanhar a sua pizza de frigideira:
- Salada de macarrão: cozinhe o macarrão de sua preferência em água e sal, escorra e misture com maionese, cenoura ralada, ervilha, milho, presunto picado e cheiro-verde. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sopa de legumes: refogue cebola e alho picados em uma panela com um pouco de óleo, acrescente água, sal, pimenta e os legumes de sua escolha, cortados em pedaços pequenos (pode ser batata, cenoura, abóbora, chuchu, etc.). Cozinhe até os legumes ficarem macios e bata no liquidificador ou com um mixer. Volte a sopa para a panela e ajuste o tempero. Sirva com queijo ralado e torradas.
- Torta de liquidificador: bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e sal a gosto. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o recheio de sua preferência (pode ser frango, atum, carne moída, etc.) e cubra com o resto da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Sirva quente ou fria.
